세계에서 가장 독성이 강한 버섯 7가지
평소 좋아하는 야채 중에 버섯이 들어간 요리를 굉장히 좋아하는데요. 오늘은 독성이 정말 강한 버섯 7가지를 같이 알아보려고 합니다. 70-80종의 독버섯 중 일부만이 실제로 섭취시 치명적이지만, 이 치명적인 균류 중 다수는 불행하게도 식용 종과 유사하여 특히 위험하다고 합니다. 그럼 같이 보실까요?
죽음의 모자 (Amanita phalloides)
아마도 모든 버섯 중에서 가장 치명적인 데스 캡은 유럽 전역에서 발견되며 식용 밀짚 버섯 및 시저 버섯과 매우 유사합니다. 열에 안정적인 아마톡신은 요리 온도를 견디며 몸 전체의 세포를 빠르게 손상시킵니다. 섭취 후 6~12시간 이내에 심한 복통, 구토, 혈성 설사 등이 나타나 조직의 급격한 체액 소실과 심한 갈증을 일으킨다. 간, 신장 및 중추 신경계의 심각한 침범 징후가 곧 뒤따릅니다. 여기에는 소변량 감소 및 혈당 강하가 포함됩니다. 이 상태는 사건의 50% 이상에서 혼수 상태와 사망으로 이어집니다. 주목할만한 사망에는 1534년 우발적인 죽음의 모자 중독으로 사망한 교황 클레멘스 7세와 CE 54년 로마 황제 클라우디우스가 포함됩니다.
코노시베 필라리스
Conocybe filaris는 태평양 북서부 지역에서 특히 흔한 무해한 모양의 잔디 버섯입니다. 데스캡 버섯과 동일한 마이코톡신을 함유하고 있는 C. filaris는 먹으면 잠재적으로 치명적입니다. 위장 증상의 시작은 종종 버섯을 섭취한 후 6-24시간 후에 발생하여 종종 식중독이나 위장 독감의 초기 오진으로 이어집니다. 환자는 회복하는 것처럼 보일 수 있지만 간 및 신부전과 함께 생명을 위협하는 위장 장애가 다시 나타납니다.
웹캡 (Cortinarius종)
웹캡의 두 종인 치명적인 웹캡(Cortinarius rubellus)과 바보 웹캡(Cortinarius orellanus)은 모양이 서로 매우 유사하며 여러 식용 품종과 매우 유사합니다. 이 버섯은 오렐라닌으로 알려진 독을 특징으로 하며 처음에는 일반 독감과 유사한 증상을 유발합니다. 오렐라닌은 매우 긴 잠복기를 가지며 증상을 유발하는 데 2일에서 3주가 걸릴 수 있으며 종종 오진으로 이어집니다. 독소는 궁극적으로 치료하지 않고 방치하면 신부전과 사망을 유발합니다. 2008년 영국 작가 니콜라스 에반스는 실수로 웹캡버섯을 채취해 친척들에게 대접했고, 그 결과 4명이 입원했다. 그와 그의 아내, 처남 모두 중독의 결과로 신장 이식이 필요했습니다.
가을 해골모자(Galerina Marginata)
북반구와 호주 일부 지역에서 흔히 볼 수 있는 Galerina marginata는 데스캡 버섯과 동일한 아마톡신을 가진 아가미가 있고 나무가 썩는 버섯입니다. 섭취하면 설사, 구토, 저체온증 및 간 손상을 일으키며 치료하지 않고 방치하면 사망에 이를 수 있습니다. 식용 종과 특별히 유사하지는 않지만 수집가들이 가을 skullcap을 환각성 Psilocybe 버섯으로 착각하여 여러 사망 및 중독이 발생했습니다.
천사를 파괴(Amanita종)
파괴 천사는 실제로 Amanita 속의 여러 종의 전체 흰색 버섯입니다 . 이 믿을 수 없을 정도로 독성이 강한 균류는 식용 양송이 버섯 및 초원 버섯과 모양이 매우 유사하며 수많은 경우에 실수로 채집되었습니다. 이러한 종 중 하나인 Amanita bisporigera 는 가장 독성이 강한 북미 버섯으로 간주됩니다. 증상은 나타나기까지 5~24시간이 걸리며 구토, 정신 착란, 경련, 설사, 간 및 신부전을 포함하며 종종 사망에 이릅니다.
Podostroma cornu-damae
이 희귀한 곰팡이는 아시아가 원산지이며 일본과 한국에서 많은 사망자를 냈습니다. 그것의 붉은 자실체는 trichothecene mycotoxins로 알려진 강력한 독소를 함유하고 있으며 운이 좋지 않은 사람들에게는 여러 장기 부전을 일으킬 수 있습니다. 중독 증상으로는 복통, 피부 벗겨짐, 탈모, 저혈압, 간 괴사, 급성 신부전 등이 있으며 치료하지 않으면 사망에 이릅니다.
Deadly Dapperling (Lepiota Brunneoincarnata)
Deadly dapperling은 아마톡신을 포함하는 것으로 알려진 아가미 버섯입니다. 유럽과 아시아 일부 지역에 널리 분포하는 이 버섯은 상당히 무해하며 중독이 흔하지는 않지만 식용 품종으로 오인되었습니다. 우발적인 섭취는 심각한 간 독성을 유발하고 즉각적인 치료를 받지 않으면 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다.