향신료는 단조로운 음식을 순식간에 풍미 있고 맛있는 요리로 바꿀 수 있습니다. 또한 향신료는 복잡하고 다양한 맛을 더해 평범한 음식을 새롭고 흥미로운 요리로 재탄생시킬 수 있습니다. 그런데 향신료의 이점이 이뿐일까요? 연구에 따르면 향신료는 음식의 맛을 향상시키는 것 이상의 역할을 할 수 있습니다. 최근 연구에서 향신료는 강력한 항염제로 기능할 수 있다는 사실이 밝혀지고 있습니다. 향신료란? 향신료는 식물의 다양한 부위로 만들어지고 향과 맛이 좋으며 기분을 좋게 하는 특성이 있습니다. 향신료는 식물의 뿌리, 뿌리줄기, 줄기, 나무껍질, 잎, 꽃, 씨앗으로 만들 수 있습니다. 향신료에 함유된 다양한 파이토케미컬(Phytochemical)은 함께 작용해 향신료의 고유한 맛을 냅니다. 향신료는 신선한 상태로 ..
