요즘 같은 날씨엔 숙면을 취하기가 어렵죠? 낮에는 높은 습도와 더위에 시달리고, 밤엔 갑자기 내리치는 빗소리에 뒤척입니다. 숙면을 취하기 위해서는 어떻게 해야 할까요? 지금까지 숙면을 방해하는 요인으로 과한 탄수화물이 꼽혔는데요, 최근 연구 결과에서는 정반대 결과가 나왔어요. 탄수화물이 숙면에 도움이 된다는 겁니다. 국제 학술지 에 따르면 고탄수화물 식단이 기억 처리와 기분에 중요한 렘수면을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 저탄수화물 식단은 깊은 수면으로 알려진 세 번째 수면 단계(N3)를 증가시켰고요. 또 다른 실험에서는 지방이나 단백질보다는 탄수화물을 많이 섭취한 이들이 밤에 훨씬 더 빨리 잠든 것으로 나타났습니다. 문제는 탄수화물의 ‘질’입니다. 빵, 라면, 케이크처럼 많이 가공한 단순 탄수화물은 ..
