맥스의 노마드라이프

안녕하세요? 오랜만이에요. 블로그에 글을 안 올린 지 7일 되었는데 엄청 오래된 것처럼 느껴지네요. 평상시 방울토마토 즐겨서 드시나요? 저는 그냥 앉아서 간식처럼 너무 잘 먹어서, 방울토마토로 만드는 모든 음식을 좋아하는 편이에요. 오늘은 평상시 즐겨서 먹는 레시피 중에 구운 토마토 카프레제가 있어서 같이 공유해 보려고 합니다. 재료 방울토마토 약 600g정도 타임 잎 4개 다진 마늘 4쪽 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵 소금 후레시한 모짜렐라 볼 대략 한개 곁들여 먹을 빵 오븐을 180°C로 예열합니다. 테두리가 있는 과자 굽는 판에 토마토, 타임, 마늘, 기름을 넣고 코셔 소금으로 살짝 간을 합니다. 한 겹으로 펴고 토마토가 터지면서 옅은 갈색이 될 때까지 40~45분 동안 굽습니다. 잠시 식혀주..

말차는 녹차의 분말 형태를 말하는데, 전 세계적으로 유명 커피숍과 찻집에서 따뜻하거나 차가운 음료로 인기리에 판매되고 있습니다. 말차의 기원은 8세기 중국 당나라 시대로 거슬러 올라갑니다. 12세기에는 증기로 쪄서 말린 찻잎으로 분말 차를 만드는 방법이 일반화되었습니다. 1191년 선승 묘안 에이사이(Myoan Eisai)가 말차를 발견하고 씨앗을 일본으로 가져와 교토의 불교 사원 정원에 심은 것으로 전해집니다. 차나무(Camellia sinensis)의 잎을 갈아서 고운 분말을 낸 말차는 다양한 건강 효능으로 인해 최근 몇 년 동안 인기를 얻어 왔는데요. 오늘은 말차의 6가지 건강 효능에 대해 이야기 해보려고 합니다. 말차의 6가지 효능 1. 말차의 강력한 항산화 효능 항산화 물질은 불안정한 분자 구조..

모닝커피를 얼마나 좋아하세요? 저처럼 카페인 광신자라면 좋은 소식이 있습니다. 카페인은 두뇌 능력을 향상하는 좋은 방법일 뿐만 아니라 피부에 생기를 불어넣을 수도 있습니다. 카페인은 전 세계 수백만 명의 사람들이 매일 섭취하는 인기 있는 각성제입니다. 카페인은 커피, 차 및 기타 식물성 식품에서 자연적으로 발생하는 화합물입니다. 이것은 신체에 대한 자극 효과로 유명한 메틸크산틴으로 알려진 화합물 종류에 속합니다. 섭취하면 카페인은 우리를 피곤하고 졸리게 만드는 신경 전달 물질인 아데노신의 작용을 차단함으로써 작용합니다. 그것은 주의력과 정신적 명료성을 증가시켜 많은 사람들이 하루를 시작하기 위해 카페인을 사용합니다. 대부분의 사람들은 카페인이 뇌에 미치는 영향을 알고 있지만 피부에 미치는 잠재적 이점에 ..

영지버섯의 효능 가노더마 루시덤(Ganoderma lucidum)으로도 불리는 영지버섯은 중국 전통의학에서 사용되는 흔한 버섯입니다. 이 버섯은 살아 있거나 죽은 나무에서 둥글고 복잡한 선반 모양의 구조로 자랍니다. 대부분의 경우 영지버섯은 면역 기능을 강화하거나 전반적인 건강을 증진하는 데 사용됩니다. 허브의 일종인 영지버섯에는 다당류(다양한 유형의 설탕 분자가 긴 사슬을 형성한 형태)와 트리테르페노이드(Triterpenoid, 스테로이드 화합물의 전구체)가 함유되어 있으며 이 외에 다양한 효능이 있는 다른 성분도 많습니다. 항산화 작용 영지버섯의 다당류와 트리테르페노이드는 자유라디칼을 억제하는 항산화 효과를 보이는 것으로 밝혀졌습니다. 자유라디칼은 쌍을 이루지 못한 전자로 인해 세포와 조직을 손상시킬..